4 personen Bereidingstijd: 20 minuten Kooktijd: 40 minuten
Vis Hoofdgerechten, Tussendoortjes Lente Frans
Heerlijke Quiche met Zalm en Spinazie
05 oktober 2025
Quiche is een veelzijdig gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid, of het nu een brunch met vrienden is of een lichte avondmaaltijd. Deze quiche met zalm en spinazie is niet alleen smaakvol, maar ook een geweldige manier om wat extra groenten in je dieet op te nemen. De combinatie van romige zalm en verse spinazie zorgt voor een heerlijke balans van smaken en texturen die je zeker zullen verrassen.
Het maken van een quiche kan intimiderend lijken, maar het is eigenlijk heel eenvoudig. Met een kant-en-klare deegbodem bespaar je tijd, en je kunt de vulling naar wens aanpassen. Deze quiche is ideaal voor het gebruik van restjes, dus voel je vrij om andere groenten of kazen toe te voegen die je in de koelkast hebt liggen. Het resultaat is een prachtig, goudbruin gerecht dat zowel warm als koud heerlijk smaakt.
Serveer deze quiche met een frisse groene salade voor een complete maaltijd. Het is ook een perfect gerecht voor een picknick of als onderdeel van een buffet. Laat je creativiteit de vrije loop en geniet van de heerlijke smaken die deze quiche te bieden heeft!
Ingrediënten
- 1 kant-en-klaar quichedeeg
- 200 g gerookte zalm, in stukjes
- 200 g verse spinazie
- 3 eieren
- 200 ml slagroom
- 100 g geraspte kaas (bijv. Gruyère)
- Zout en peper naar smaak
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- Olijfolie
Benodigdheden
- Quichevorm
- Mengkom
- Garde
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C (160°C hetelucht).
- Verhit een beetje olijfolie in een pan en voeg de fijngehakte knoflook toe. Bak dit kort tot het geurig is.
- Voeg de spinazie toe aan de pan en bak tot deze geslonken is. Breng op smaak met zout en peper.
- Klop in een mengkom de eieren en slagroom door elkaar. Voeg de geraspte kaas, zalm en de gebakken spinazie toe.
- Leg het quichedeeg in de quichevorm en giet het mengsel erin.
- Bak de quiche in de voorverwarmde oven gedurende 30-40 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is.
- Laat de quiche iets afkoelen voordat je hem in punten snijdt en serveert.
Tips
- Gebruik verse spinazie voor de beste smaak en textuur; je kunt ook diepvries spinazie gebruiken, maar zorg ervoor dat je het goed laat uitlekken.
- Voeg extra kruiden zoals dille of bieslook toe voor een extra smaakdimensie.
- Serveer de quiche met een frisse salade voor een evenwichtige maaltijd.
Deze quiche met zalm en spinazie is een smaakvolle en veelzijdige keuze die je keer op keer zult willen maken!
